TAMALES BARBONES


INGREDIENTES

1 Kg. de camarón fresco con todo y cáscara enjuagado con bastante agua
1 Kg. de harina para tamal, o de nixtamal
350 gr. de manteca (o aceite)
5 chiles guajillos limpios y ablandados en agua hirviendo por un minuto
3 dientes de ajo
Un poco de orégano
Sal al gusto
1 Cucharadita de  Royal
Hojas para tamal (cáscaras de elote secas y limpias), lavadas, remojadas y escurridas