MOLE CASERO...

INGREDIENTES




POLLO COCIDO..

6 TAZAS APROX DE CALDO DE POLLO

2 TAZAS DE GALLETAS DE ANIMALITOS

1 TABLILLA DE CHOCOLATE ABUELITA

5 CHILES COLORADOS FRITOS es el chile poblano seco..creo es  pasilla  en otras Ciudades ) se frien rapido pues si se queman amargan)

1 PEDAZO DE CANELA

1 o 2  CLAVOS DE OLOR

1 CUCHARADA DE AZUCAR o al gusto. si les gusta dulce


moler todo en la licuadora menos el pollo. guisar en una cazuela..  a su gusto de espeso y de azucar hervirlo.. hechar el pollo.. en mi caso me gusta desmenuzarlo   que no se  les pegue el mole.. y  servir con arroz rojo,, aunque algunas personas gustan usar arroz blanco

POLLO.. Y LO QUE HABÍA EN EL REFRI

INGREDIENTES

una pechuga de pollo sin hueso partida en pedazos

un jugo v 8

un pure de tomate

un pedazo de cebolla blanca partida en pedazos grandes

un puñito de pasitas

un pedazo de chile verde en pedazos grandes

sal

pimienta

mantequilla

comino

salsa de soya un chorrito

1 taza de agua

2 zanahorias en rodajas

1 papa grande en cuartos  o como quieran



salpimentar  el pollo y ponerlo a dorar en mantequilla. ya que ese doradito agregar la cebolla. el chile verde . agregar el v8 , el pure  el agua la soya el comino.. dejar hervir. sazonen y cuando ya este a su gusto de sabor, agregar las zanahorias dejar hervir y al ultimo agregar las pasitas y las papas,  bajar el fuego. y dejar cocer las papas y ya.. a comer... y el arroz....


1 taza de arroz  lavado y seco.

1 pedazo de cebolla

1 diente de ajo

2 tazas de agua o caldo de pollo de preferencia


dorar el arroz  en mantequilla y una vez dorado hecharle el caldo o agua con la cebolla y ajo licuado. agregarle una zanahoria picada y dejar cocer  y ya