MOLE CASERO...

INGREDIENTES




POLLO COCIDO..

6 TAZAS APROX DE CALDO DE POLLO

2 TAZAS DE GALLETAS DE ANIMALITOS

1 TABLILLA DE CHOCOLATE ABUELITA

5 CHILES COLORADOS FRITOS es el chile poblano seco..creo es  pasilla  en otras Ciudades ) se frien rapido pues si se queman amargan)

1 PEDAZO DE CANELA

1 o 2  CLAVOS DE OLOR

1 CUCHARADA DE AZUCAR o al gusto. si les gusta dulce


moler todo en la licuadora menos el pollo. guisar en una cazuela..  a su gusto de espeso y de azucar hervirlo.. hechar el pollo.. en mi caso me gusta desmenuzarlo   que no se  les pegue el mole.. y  servir con arroz rojo,, aunque algunas personas gustan usar arroz blanco