1/2 kilo de pollo partido en cubos
mezclan
1/3 de taza de harina
1/3 de taza de fecula de maiz (maizena)
1 cucharadita de polvo de hornear(royal o rexal)
1 cucharada de salsa china (soya)
pimienta molida
ajo en polvo
1/2 taza de agua
revuelven todo,, y meten el pollo ahi en esa mezcla y dejan reposar media hora o mas si pueden.. yo lo deje hora y media
despues lo sacan de la mezcla lo pasan por harina y lo ponen a freir. poner sobre papel absorvente.
Para la salsa agridulce
1 taza de jugo de piña
1 cucharada de salsa china (soya)
1 taza de azucar.. pueden usar normal o mascabado
1/4 de taza de vinagre de manzana
1/2 taza de salsa catsup
1 cucharada de fecula de maiz (maizena ) disuelta en una poca de agua
1/2 taza de agua
1/4 de cebolla blanca partida en cubos
2 zanahorias partidas en rodajas finas
1/2 pimiento morron verde partido en cubos
en una cacerola ponen poquito aceite,, hechan la cebolla. despues las zanahoria y por ultimo los chiles,, lo acitronan unos tres minutos y agregan todo lo demas menos la maizena... dejan que hierva y despues bajen el fuego,le ponen la maizena ´para que espese y hechan el pollo.. dejen hervir un momento y servir con arroz blanco.. igual pueden poner el pollo en un plato y bañar con la salsa...a mi me ,gusta meterlo en la salsa-
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