POLLO PIBIL

INGREDIENTES


1 kilo de pechuga de pollo o la parte que prefieran de pollo sin hueso y sin piel


media barrita de achiote

medio litro de jugo de naranja

un pedazo de cebolla

1 diente de ajo

media taza de vinagre blanco

sal

licuar todo  se lo ponen al pollo,, dejan marinar de perdida media hora si pueden mas tiempo mejor lo ponen a cocer y ya cocido lo deshebran y ya,,, acompañar con  repollo cebolla curtida limon y arroz