INGREDIENTES :
MEDIO KILO DE MARLIN DESMENUZADO
2 TOMATES EN CUADRITOS
MEDIO CHILE POBLANO EN RAJITAS
1/4 DE CEBOLLA BLANCA EN JULIANAS
1 DIENTE DE AJO MOLIDO
OREGANO
CILANTRO
CHILE SERRANO
1 LATA DE CHICHAROS CON ZANAHORIAS
ponen aceite en un sarten y hechan el marlin y el ajo. le dan una freida y le hechas los chiles cebolla tomate mezclas..luego le agregas los chicharos y el oregano remolidito, lo tapan y dejan a fuego lento que se cosa la verdura y suelte sus jugos el tomate. cuando ya este listo apagan y hechan el cilantro y tapan. lo dejan reposar mientras hacen las quesadillas y sirven
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