UN FLAN CASERO,, SIN TANTA LATA

Necesitan un litro de jarabe para pastel 3 leches,, abajo les pongo una imagen

 el caramelo lo hacen con una taza de azucar y 2 cucharaditas de agua, derriten  el azucar y ya se hace el caramelo.. lo distribuyen en el molde, y dejan enfriar,  mientras se enfria licuen el litro de jarabe sally o de la marca que encuentren, es para pastel 3 leches, asi dice en los envases, lo licuan con 7 huevos y lo vacian al molde donde pusieron el caramelo que ya debe de estar cristalizado.. osea duro. vacian lo que licuron lo tapan con aluminio y lo ponen a  baño maria unos 45 0 50  minutos. igual que los pasteles le meten un cuchillo y si sale limpio ya esta listo. el jarabe lo encuentran en TERESITA, WALMART, LEY o cualquier supermercado en el area  donde estan las harinas preparadas para pastel  

ARROZ CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

2 tazas de arroz

3 cucharadas de mantequilla

4 tazas de caldo de pollo o de agua y knorr suiza

1 lata de champiñones

1/4 de cebolla blanca rebanadas

medio chile verde en tiritas

1 diente de ajo molido


en un sarten ponen la mantequilla con un chorrito de aceite para que no se queme hechan la cebolla y las

 tiritas de chile a acitronar,,,agregan el ajo molido y el arroz.. agreguen los champiñones escurridos y le dan

una doradita...le agregan el caldo de pollo, yo le agregue tmb el jugito que viene en la lata dejan  hervir y

´ponen al minimo la llama la tapan dejan  cocer el arroz y listo.. servir con  crema

TACOS DORADOS DE PAPA

TACOS DORADOS DE PAPA ,,,,Cruda   !!

INGREDIENTES.

2 papas crudas rayadas con el raspador de queso

queso oreado , ranchero o seco.. rayado

sal

pimienta

tortillas con las que hacen los tacos de carne asada,, osea como las de mesa pero chicas

cebolla morada curtida

salsa verde

6 tomatillos verdes

1  diente de ajo

1/4 de cebolla blanca

chiles jalapeños verdes o serranitos verdes al gusto

poner a cocer esto con sal y cuando este cocido lo licuan con medio mazito de cilantro checan de sal si le falta le ponen o puden usar knoor si lo prefieren ,  yo dejo cocer bien los chiles ajo y cebolla pero los tomatillos en cuanto cambian de color los saco para evitar que se amarguen por lo regular no hace falta que le agreguen  el  agua de coccion porque el tomate suelta mucho liquido


la cebolla la parten delgadita en media lunas o plumas  poner sal vinagre blanco el jugo de un limon y terminar de cubrir con agua caliente dejar reposar. la salsa verde se hace con

mezclar la papa  cruda rayada con la sal pimienta queso y poner en un colador pues va a soltar agua mientras hace los tacos.. freirlos  en suficiente aceite escurrir,
l

sirvan los tacos con la salsa en el fondo del plato,los tacos la cebolla curtida y queso rayado encima.. o si lo prefieren bañen los tacos con la salsa
 

PECHUGAS DE POLLO A LA PLANCHA

INGREDIENTES

1 kilo de pechugas de pollo sin hueso

2 cubitos de knorr tomate

1 cucharada de  mostaza

 2  o 3 cucharadas de aceite

hacer una  pasta con estos ingredientes

el aceite es a medida que quede su

pasta untable..  parecido a un atole..

con esto untar las pechugas dejar marinar al menos una hora en refrigeracion y  despues cocinar en una

 plancha untada con aceite, cuando este listo deja reposar un momento las pechugas tapadas con aluminio..

 despues rebanar y servir,, yo las servi sobre rajas con crema y quedo muy bien la combinacion

ENSALADA DE ATUN CON PASTA O SOPA FRIA CON ATUN

INGREDIENTES

1 paquete de sopa de coditos cocido

2 latas de atun escurridas

mayonesa yo use de la mcormick tapa roja

2 zanahorias picadas en cuadritos y cocidas

1 papa picada en cuadritos y cocida

1 lata de chicharos

1 lata de granitos de elote

pimienta

1 vara de apio  picada en cuadritos

desmenuzan bien el atun y lo mezclan con todo y  listo