4 tazas de harina de maiz ( maseca)
1/4 de taza de harina de trigo
sal
agua la necesaria
mezclan todo forman la masa hacen la gordita, sope picada o como la quieren llamar.. es una tortilla mas pequeña que una normal y tmb un poco mas gruesa la cocen en un comal y ya que este cocida la pellizcan de las orillas formando un borde y tmb en el centro
salsa de tomate
10 tomates rojos, 1 diente de ajo, media cebolla blanca todo esto asado en un comal lo licuan con sal. no lo remuelan mucho,, que quede con buena consistencia,, sin agua solo el jugo que suelte el tomate ya que este licuado lo frien en un poco de manteca o aceite lo que prefieran usar reservar
salsa de chile de arbol
cocer un puñito de chile de arbol con un tomate rojo 1 diente de ajo un pedazito de cebolla.. sal.. ya que este cocido lo licuan
cebolla picada y
queso fresco
ya que este cocida y picada la gordita o sope le ponen un poco de manteca de cerdo o aceite lo que usen ahi mismo en su comal ya que esta un poco doradita le ponen encima la salsa de tomate o de chile si comen picante, cebollita picada y queso fresco y es todo.. pueden usar cilantro en sus salsas si lo prefieren y poner crema a sus picadas,
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